Home / Десерты / Домашний зефир.
25 Декабрь, 2011

Домашний зефир.

Comments : 1 Posted in : Десерты on by : admin

1кг сахарного песка, 250гр воды, 30гр желатина, ванилин на кончике чайной ложки, по 14 ч.л. уксусной эссенции и лимонной кислоты. Насыпьте в кастрюлю сахар, залейте водой и поставьте на медленный огонь на30 минут. Тем временем замочить желатин по инструкции. Ванилин смешать с уксусной эссенцией и лимонной кислотой. Готовый сахарный сироп остудить до комнатной температуры, смешать с остальными ингредиентами. Взбивать до тех пор, пока масса не будет белой, как снег. Получившуюся массу выложить ложкой на противень и дать застыть. Сверху посыпать сахарной пудрой. Можно делать половину нормы.

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Домашний зефир.

  • Вика
    Октябрь 18, 2015 at 10:38 дп

    Очень хороший рецепт домашнего зефира!!! Достаточно все просто в приготовлении и зефир получился замечательный. Мужу и дочери он очень понравился. Спасибо сайту за рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *