Home / Закуски / Цигарки из лаваша с грибным соусом.
3 Февраль, 2012

Цигарки из лаваша с грибным соусом.

Posted in : Закуски on by : admin

Цигары с грибами.  Уж больно благодарный вид хлеба, лаваш. Вроде бумаги. Верти в него, что заблагорассудится. Тесто фило, еще более подходящий материал, но в моей дыре, крайне редко встречающийся. Почему то, пока не шибко популярный, а жаль. Для цигарок с хрустящей корочкой, жутко калорийных, невозможно простых и вкусных, всего то и нужно — сам лаваш, грибы, лук, сыр, сметана, горчица и специи. Лаваш нарезать на квадраты, величиной с ладонь кисейной барышни. Исходя из количества квадратов теста, на глаз определить количество предполагаемой начинки. Грибы нарезать мелко, обжарить с луком. Добавить к грибам ложку сметаны, горчицу, черный молотый перец, мускатный орех и что там, сочтете нужным. Горчицу я кладу  привычную, советскому человеку на вкус. Дижонская, вполне ее заменит. Кто не выносит горчицу принципиально, можете ее не класть или замените, на острый томатный соус. Зелень, бекон, ветчина — широко приветствуются.  В остывшую начинку, натереть сыр. Выкладывать начинку на тесто и на манер кубинских красавиц, сворачивать съедобные табачные листы. Обжаривать во фритюре, до золотистой корочки. Выкладывать на блюдо, разливать соусы и звать оглоедов,  на раскуривание.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *