Home / Готовим в мультиварке / Чахохбили в мультиварке
13 июля, 2013

Чахохбили в мультиварке

Posted in : Готовим в мультиварке on by : admin Метки:

Чахохбили в мультиварке

Одним из национальных грузинских блюд является чахохбили, по своей сути являющееся ни чем иным как рагу, приготовленным из дичи.

Для городских хозяек приготовление чахохбили в мультиварке подразумевает существенную экономию времени. Но даже при этом готовое блюдо получается, бесспорно, вкусным и обладает ярко выраженным ароматом.

Необходимыми продуктами для данного блюда будут являться:

4 помидора;

4 луковые головки;

4 зубчика чесночка;

1 ? килограмма курочки (бедра, голень или филе);

1 жгучий красный перчик;

по 1 пучку базилика и кинзы;

1 столовая ложечка приправы Хмели-Сунели;

1 столовая ложечка маслица сливочного;

? стакана вина (красного полусладкого);

соль на вкус хозяйки.

Перед тем как готовить чахохбили в мультиварке  необходимо, несомненно, подготовить все ингредиенты. Для этого вначале моется, обсушивается и нарезается в форме порционных кусочков курица.

Затем моются и ошпариваются в кипятке помидоры, после чего с них следует удалить кожу и нарезать в форме кубиков небольшого размера.

С луковых головок необходимо снять шкурки, после этого лук нарезается в форме полуколец.

Достаточно мелко нарезается зелень, предварительно вымытая и просушенная при помощи бумажных салфеток.

Очищается чеснок и мелко шинкуется.

С вымытого и просушенного перца удаляются семечки и плодоножка, после чего он нарезается достаточно мелко.

Все приготовленные ингредиенты помещаются в мультиварку и заправляются приправой и солью. Добавляется сливочное маслице и вино.

Чахохбили в мультиварке

готовится в течение 1

? часов в режиме “Тушение”.

К столу чахохбили подается горячим. Гарниром же к этому блюду прекрасно может служить картофель или же вареный рис.

Совет для хозяек: куриное мясо достаточно быстро в приготовлении, поэтому в процессе тушения следует проверять мясо на готовность. При необходимости время приготовления сокращается.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *