Category : Выпечка

    Home / Archive by category "Выпечка" (Page 6)
28 Февраль, 2012

Баница

Posted in : Выпечка on by : admin
Метки:

Ингредиенты:  Вода (кипяченая холодная, для теста) — 1 стакан Яйца (для теста — 1, для начинки — 7, для заливки — 2) — 10 шт. Мука пшеничная (сколько возьмет). Творог (домашний) — 1 кг. Масло сливочное — 250 г. Сметана — 250 г. Из 1 стакана воды, 1 яйца, щепотки соли и муки замешиваем мягкое
Read more

22 Февраль, 2012

Беляши.

Posted in : Выпечка on by : admin

Тесто дрожжевое 1 яйцо, молоко 0,5 литра, 20гр дрожжей, соли 1 ч.л., сахара 2 ст. ложки, муки около 1 кг. В теплом молоке развести дрожжи и оставить минут на 20,  чтобы подошли,  затем добавить все остальные ингредиенты. Пусть подходить.  Для начинки нам потребуется: фарш, лук (чем больше лука, фарш получиться сочным), перец, соль по вкусу.
Read more

16 Февраль, 2012

Слойки с индейкой, бананом и сыром.

Posted in : Выпечка on by : admin

Осталось слоёное тесто, решила сделать такие слоечки Индейку нарезать небольшими стейками, посолить, поперчить по вкусу, обжарить слегка с обеих сторон; нарезать банан, тоже обжарить с обеих сторон. Слоёное тесто из магазина раскатать, нарезать на квадраты под размер стейков. Нарезать сыр соломкой. Кладём индейку, потом банан, потом сыр и закрываем квадратик аккуратненько, но качественно, чтобы ничего
Read more

9 Февраль, 2012

Кексы «Зимний ангел».

Posted in : Выпечка on by : admin

Яйца-2 шт. Сахар-1 стакан Кефир-1 стакан Маргарин-125г. Курага (мелко порезанная)-0,5 стакана Цедра мандарина-0,5ч.л. Сода (гашеная)-0,5ч.л. Мука- 1,5 стакана Сахарная пудра-2ст.л. Маргарин растопить, остудить. Яйца с сахаром взбить в плотную пену. Добавить остывший маргарин, кефир и соду. Все перемешать. Далее добавить цедру, порезанную мелкими кубиками курагу и муку. Все хорошо перемешать. Заполнить формочки на 2/3 тестом
Read more

4 Февраль, 2012

Штрудель из творожного теста с фруктовыми начинками.

Posted in : Выпечка on by : admin

Тесто: масло сливочное — 200 гр. творог (с рынка, зернистый) 10% — 250 гр. сахар — 3 ст. ложки мука пшеничная — 2,5 стакана. Мягкое сливочное масло, творог и сахар смешать миксером, добавить к ним просеянную муку, мешать на малой скорости пока не получилось мягкое однородное тесто. Тесто выложить на доску, расплющить в круг. Разделить на
Read more

4 Февраль, 2012

Крендели с маком.

Comments : 1 Posted in : Выпечка on by : admin

Тесто: молоко — 1ст (250мл), яйцо — 1шт., мука — 3,5 ст., сахар — 4 ст. л., соль — 1ч.л., растительное масло — 0.5 ст., дрожжи сухие 2.5ч.л. Тесто замесить и поставить в теплое место на 1 час. -раскатать на небольшие лепёшки, -помазать маслом, посыпать сахаром, корицей или  маком, -свернуть в рулет и сделать небольшие
Read more

29 Январь, 2012

Закрытый пирог с сазаньей икрой и квашеной капустой.

Posted in : Выпечка on by : admin

Для начала ставим дрожжевое тесто: 600гр. муки 300мл молока, 1яйцо, 120гр. маргарина 2чайные ложки быстрорастворимых дрожжей и 1ч. соли. Пока подходит тесто, готовим начинку. Берем 0,5кг сазаньей икры, отвариваем в подсоленной воде 5-10 минут, остужаем и разбираем. Отдельно слегка обжариваем квашеную капусту примерно 1кг, главное не пережаривать капуста не должна быть сухой, иначе начинка будет
Read more

29 Январь, 2012

Сосиски в тесте.

Posted in : Выпечка on by : admin

Это рецепт теста » КАК ПУХ» 1 стакан — кефира, 0.5 стакана — растительного масла, В рецепте было 11 граммов сухих дрожжей), но я добавила меньше. — 1,5 ч. л 1 ч. — ложка соли, 1 ст. ложка — сахара, 3 стакана — муки Кефир смешать с маслом и немного  подогреть, добавить соль и сахар,
Read more

6 Январь, 2012

Пицца с зеленью и сыром.

Posted in : Выпечка on by : admin

На 4 порции: 400 г. муки соль 1 ч.л. 1 п. сухих дрожжей (у меня 10 г было) 4 ст.л. олив-го масла 1 пучок свежей зелени (в данном случае — свежий укроп) 2 горсти кедровых орешков 300 г сыра моцарелла 2 зуб. чеснока 150 г сыра с плесенью. Замесить тесто, смешав муку, соль, дрожжи, 2
Read more

5 Январь, 2012

Жареные индийские лепешки.

Comments : 3 Posted in : Выпечка on by : admin

Наступило время новогодних каникул и у нас, женщин, прибавилось забот. Нужно 3 раза в день что-то готовить. Я хочу предложить Вам несколько вариантов быстрого завтрака или даже ужина. Сегодня готовим индийские лепешки. Вкусные и пушистые – они готовятся быстро и легко, и кушать их можно с чем угодно или даже просто с чаем или кофе.
Read more