Category : Торты

    Home / Archive by category "Торты" (Page 4)
20 Декабрь, 2011

Торт «Апельсиновое счастье».

Posted in : Торты on by : admin

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ: 6 ЯИЦ (ТЕПЛЫЕ) ВЗБИТЬ С ЩЕПОТКОЙ СОЛИ, НЕБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ ВВОДИМ 250ГР. САХАРА, ВАНИЛЬ И ВЗБИВАЕМ ЕЩЕ 5-7 МИНУТ. В ОТДЕЛЬНОЙ ЕМКОСТИ СМЕШАТЬ 2 СТ. ЛОЖКИ (С ГОРКОЙ) КАКАО+170ГР. МУКИ И ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОСЕЯТЬ! МИКСЕР НАМ БОЛЬШЕ НЕ ПОНАДОБИТСЯ. В ЯИЧНУЮ СМЕСЬ ВВОДИМ МУКУ НЕБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ И СВЕРХУ ВНИЗ ПЕРЕМЕШИВАЕМ, ПРИ ЭТОМ ВРАЩАЯ НАШУ ЕМКОСТЬ.
Read more

20 Декабрь, 2011

Кофейный торт с белым шоколадным кремом.

Posted in : Торты on by : admin

Бисквит: духовку нагреть до 175. Растопить 150 слив. Масла, Взбить до пены 3яйца и 150 сахара, доб. ваниль и соль, Подмешать масло и 150 очень крепкого кофе, Доб. 150 муки, 30 какао, 2ч. л рыхлителя. Печь в форме 26 см, около часа. Остудить и пропитать кофейным ликером или сладким кофе. Крем: в 100 молоке замочить
Read more

18 Декабрь, 2011

Торт «Желание».

Posted in : Торты on by : admin

Для бисквита: 6 яиц, 1ст. сахара, 1ст. муки, 1б сгущёнки, 3ст.л. крахмала, 1п. разрыхлителя. Все ингредиенты для теста перемешать, выпекать при 180г 40 мин. Остудить, разрезать бисквит на 3 пласта, пропитать пласты кофе, промазать кремом: молоко — 1 стакан, сахар — 1 стакан желтки от 4 яиц, масло сливочное — 300 г, 100г шоколада, сахар
Read more

18 Декабрь, 2011

Торт «Фруктовый рай».

Posted in : Торты on by : admin

Испечь бисквит из 4 яиц, 200 сахара, 170 муки. Нарезать на кубики. Сварить сироп. Приготовить крем из 300 гр. жирной сметаны и 200 гр. варёной сгущенки. Открыть баночку консервированного фруктового коктейля. ( Или ананасов, персиков и т.п.) Выкладывать кусочки бисквита друг на друга горкой, поочередно купая их в сироп и крем. Не забывая пересыпать фруктами.
Read more

18 Декабрь, 2011

Торт «Наполеон».

Posted in : Торты on by : admin

5 ст. муки, 200гр сливочного масла, 200гр сметаны, 1 яйцо. Все это рубим ножом, затем формируем шарики у меня штук 15 получается и в холодильник на час. Раскатываем, как можно тоньше и выпекаем на протвени посыпанной мукой. Крем заварной: 1л молока, 1ст сахара, 2 желтка, 3ст л муки, 150гр сливочного масла. Смешиваем сахар, желтки и
Read more

18 Декабрь, 2011

Торт Искушение.

Posted in : Торты on by : admin

На один корж:1яйцо,1ст. сахара,1ст. сметаны.1ст. муки(150гр).1/2ч.л. соды. Яйцо растереть с сахаром, добавить сметану с содой, муку и наполнитель. Наполнитель: 1-ореховыё,2-изюм,3-мак. Тесто готовить для каждого коржа непосредственно перед выпечкой. Крем: 350-400гр. слив. Масла взбить венчиком, добавить 200-250гр. творога, 1 б. сгущенного молока. Все хорошо взбить.  

18 Декабрь, 2011

Торт «Микадо».

Posted in : Торты on by : admin

1 стакан густой сметаны 1 яйцо 1 стакан сахара 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соды, прямо перед добавкой в тесто залить ее капелькой кипятка (она тогда будет так шипеть, как будто уксусом гашеная и растворится), 700-800 гр. муки. Все ингредиенты смешать и замесить тесто как на пирог. Раскатывать тонко. У меня получилось 12 коржей, на
Read more

18 Декабрь, 2011

Торт «Кисельная барышня».

Posted in : Торты on by : admin

Пачку киселя 250 гр. измельчить (кисель не в брикетах, а в пакетиках не подходит). 3 яйца, 3 ст.л. муки и 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом. Получается жидкая масса. Из нее выпекаем 2 коржа. Пекутся они быстро -10 -15 минут. Форму хорошо смажьте и посыпьте мукой или сухарями (если силиконовая, то просто сбрызнуть водой) Крем сметанный
Read more

5 Декабрь, 2011

Торт «Крещатый яр»

Posted in : Торты on by : admin

Торт состоит из двух видов теста и двух видов крема. Тесто номер 1: 250 гр. сливочного масла 1 ст. сахарного песка 2 ст. л. какао 3 яйца 1 ст. муки 3 ст. л. сметаны 1 ч. л. соды, гашенной уксусом Тесто номер 2: 2,5 ст. муки 200 гр. сливочного масла 2 желтка 2 ст.л. сметаны
Read more

29 Ноябрь, 2011

Торт Медовый.

Posted in : Торты on by : admin

Тесто: 125 гр маргарина, 2ст. л. меда, 1 ст. сахара, 2ч.л. соды (не гашеной.), 3 яйца, муки столько, чтобы тесто было не жидкое, но мягкое. Крем: 500 гр сметаны(15%), 0,5 ст. сахара. Глазурь: 4 ст.л. какао, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. молока, 4 ст.л. сл. масла растопленного. Маргарин растопить, добавить мёд, яйца, соду, сахар, муки,
Read more