Category : Соусы

    Home / Archive by category "Соусы"
17 Апрель, 2013

Рецепт домашнего майонеза

Comments : 2 Posted in : Соусы on by : admin
Метки:

На сегодняшний день трудно представить праздничный стол без салатов, заправленных майонезом. В списке покупок каждой хозяйки всегда есть майонез! Все мы спешим в магазин за этим продуктом, забывая о том, что его с легкостью можно приготовить, ведь домашний майонез – полезный, вкусный и самое главное не содержит никаких консервантов.

21 Февраль, 2013

Мацони

Posted in : Соусы on by : admin
Метки:

Мацони – кисломолочный продукт, который считается изобретением народов Кавказа. Он обладает огромной пищевой ценностью, а также незаменимыми аминокислотами. При его потреблении повышается аппетит.

25 Январь, 2013

Сметанный соус с хреном

Comments : 2 Posted in : Соусы on by : admin
Метки:

Мясные блюда всегда вкусны сами по себе. Но если их приправить соусом, то они приобретают еще боле изысканный вкус. Существует масса рецептов к каждому мясному блюду, есть и универсальные рецепты для всех мясных блюд. Но предлагаемый сметанный соус с хреном идеальным образом подойдет для жареного поросенка ил для в качестве приправы к свиному студню.

5 Январь, 2013

Соус карри

Posted in : Соусы on by : admin
Метки:

Соус карри это подлива с добавлением приправы карри. На сегодняшний день карри называют любое южно-азиатское и индийское блюдо.

4 Январь, 2013

Соус для шаурмы

Comments : 2 Posted in : Соусы on by : admin
Метки:

Соус для шаурмы умеет готовить любой мастер шаурмы, при этом каждый держит свой рецепт в секрете. Существует много вариаций приготовления такого соуса. Весь секрет заключается в наборе используемых трав. А в основном состав соуса у всех одинаковый.

28 Декабрь, 2012

Сырный соус

Comments : 4 Posted in : Соусы on by : admin
Метки:

Одной из важных составляющих любого блюда является соус. Правильно приготовленный сырный соус тонко подчеркнет аромат мяса, а изысканный вкус придаст блюду завершенность. Вот простой и быстрый способ приготовления вкусного сырного соуса.   Ингредиенты: 50 гр твердого тертого сыра; 300 мл нежирного молока; одна ст л муки; один желток; одна ст л масла; мускатный орех; по
Read more

25 Декабрь, 2012

Домашняя горчица

Posted in : Соусы on by : admin
Метки:

Горчица, приготовленная в домашних условиях, намного вкуснее, приобретенной в торговом центре. Вы готовите  ее по своему вкусу: или поострее, или понежнее, или с добавлением любимых приправ.

17 Декабрь, 2012

Горчичный соус

Posted in : Соусы on by : admin
Метки:

Горчичный соус — это аппетитная добавка к блюдам из мяса и рыбы, которая придает им пикантность. 1) 15 – 25 грамм горчицы 2) 30 грамм муки 3) 30-40 грамм топленого масла 4) 1 желток 5) 500 мл бульона 6) 35 мл лимонного сока 7) 20 грамм сметаны 8)Соль, сахар и специи по вкусу 9) Мелко
Read more

14 Декабрь, 2012

Соус Ткемали

Comments : 1 Posted in : Соусы on by : admin
Метки:

О правильности приготовления знаменитого классического соуса Ткемали можно долго спорить. Каждая грузинская семья имеет свои секреты, а сам процесс, происходящий при приготовлении соуса можно сравнить с неким ритуальным действом. Ингредиенты:  2 кг алычи; 150 мл воды; 2 средних головки чеснока; по две ст. ложки сухих укропа, кориандра и мяты (любая, кроме перечной); 1 ст. ложка
Read more