Category : Разное

    Home / Archive by category "Разное" (Page 9)
25 Октябрь, 2011

Салат пикантный из трески.

Posted in : Разное on by : admin

Ингредиенты: 200 г сыра; Сахар; Лимон; Черный перец; 300 г филе трески; Майонез. Сыр натрите на крупной терке. Лимон нарежьте кольцами. Рыбу отварите и нарежьте мелкими кусочками. Салат выкладываем слоями. 1) Сначала сыр, посыпанный одной столовой ложкой сахара. 2) Затем нарезанный кольцами лимон, посыпаем перцем. 3) Затем измельченную отварную рыбу. Сверху покрываем майонезом и оставляем
Read more

25 Октябрь, 2011

Аджика «Кобра»

Posted in : Разное on by : admin

Если вы любите аджику по-острее — этот рецепт точно для вас. Вам понадобятся следующие ингредиенты: — 400 гр горького перца; — 300 гр чеснока; — 1 кг сладкого красного перца; — 3 кг спелых помидор; — 1 стакан 9% уксуса; — соль по вкусу; — зелень (укроп, петрушка). Все овощи нужно перемолоть через мясорубку, добавить
Read more

25 Октябрь, 2011

Вкусный майонез своими руками

Comments : 11 Posted in : Разное on by : admin

Что может быть лучше майонеза, скажут многие гурманы, особенно, если он сделан в домашних условиях и из натуральных продуктов. Конечно же, те соусы, которые стоят на прилавке магазина и в подметки не годятся, тому произведению искусства, которое можно сделать самому. Майонез идеально подходит ко всем блюдам и к первому и ко второму, многие даже к
Read more

25 Октябрь, 2011

Салат «Изыск»

Posted in : Разное on by : admin

Из продуктов и специй для приготовления салата «Изыск» Вам понадобятся: 1. 800 грамм стерилизованных шампиньонов. 2. Одна банка черных маслин без косточек. 3. Одна банка кукурузы. 4. 15 грамм крабовых палочек. 5. Пол стакана риса. 6. Зелень. 7. Подсолнечное рафинированное или оливковое масло. 8. Репчатый лук. Рис варится в подсоленное воде. Следите за тем чтобы
Read more

22 Сентябрь, 2011

Баклажаны и цуккини под соусом

Posted in : Разное on by : admin

Сначала надо заняться соусом, который, говорят, придумали испанцы. Для этого положить в блендер два-три зубчика чеснока, жменю кедровых орешков, 100 г твёрдого сыра, пучок базилика и полстакана растительного масла. Всё тщательно измельчить и перемешать. Пару подготовленных баклажанов и цуккини нарезать кружочками, посолить по вкусу и, обваляв в муке, обжарить с двух сторон на растительном масле.
Read more

22 Сентябрь, 2011

Малосольные огурцы с вариациями

Posted in : Разное on by : admin

Пожалуй, самые вкусные малосольные огурцы, приготовленные по прабабушкиному рецепту. Огурцы моют и заливают холодной водой на два часа (от этого они будут более твёрдыми). Чистят чеснок и корень хрена, моют красный перец. Нарезают небольшими кусочками перец и хрен. На дно кастрюли выкладывают слой этих специй-пряностей, сверху огурцы. Снова I специи и огурцы. Сверху огурцы накрывают
Read more

22 Сентябрь, 2011

Гарнир из огурцов

Posted in : Разное on by : admin

Готовится этот гарнир просто. Надо разрезать свежие, хорошо промытые огурцы пополам и, обваляв в муке, обжарить на растительном масле. Затем сложить их в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Из неполного стакана сметаны, яйца и соли по вкусу, тщательно размешав, сделать заливку. Этой смесью залить подготовленные огурцы, сверху посыпать тёртым сыром и поставить в духовку.
Read more

22 Сентябрь, 2011

Праздничная закуска

Posted in : Разное on by : admin

В каждую трёхлитровую банку обычно укладываем, предварительно вымыв, те овощи и фрукты, которые есть под рукой. Например, четыре-пять огурчиков и столько же помидоров, три сладких перчины, кольцами нарезанный кабачок или патиссон, луковицу, головку очищенного чеснока, пару яблочек, порезанных дольками, кусочек капусты, гроздь винограда, колечки моркови. Всё заливаем маринадом, взяв на литр воды 50 г соли,
Read more

22 Сентябрь, 2011

Ткемали

Posted in : Разное on by : admin

Это соус сливовый. Его невозможно спутать ни с каким другим. Чтобы получить один литр его, потребуется не менее 700 г сливы или алычи, 25 г чеснока, два пучка зелени кинзы и укропа, а ещё — перец и соль по вкусу. Тщательно вымытые плоды алычи или сливы вместе с косточками варим при сильном кипении минут пять-семь.
Read more