Category : Разное

    Home / Archive by category "Разное" (Page 7)
5 Декабрь, 2011

Колбаса белорусская.

Posted in : Разное on by : admin

Сырые свиные кишки подготовить. Для фарша: печень, немного мяса, сала, лук, приправы (перец, тмин, лавровый лист). Печенёвка сначала протыкается в нескольких местах, потом отваривается, а потом её нужно либо обжарить на сковородке, либо запечь в духовке. Вкусна и в холодном виде, и разогретая, и поджаренная. С этой колбасой очень вкусна «поливка» — традиционное первое блюдо
Read more

4 Декабрь, 2011

Калифорния, филадельфия, дракон.

Comments : 1 Posted in : Разное on by : admin

Филадельфия: берем сыр Филадельфия (его можно заменить nutrica или buko) и рыбку (форель либо семга) и все скручиваем в рулетик. Калифорния начинка: крабовые палочки или мясо краба, авокадо, огурец, японский соевый майонез (можно обычный) и икра летучей рыбы вот и весь секрет

3 Декабрь, 2011

Домашний майонез.

Posted in : Разное on by : admin

1 граненый стакан масла растительного. 1/3ч.л. ложки соли 1 чайная ложка сахара. 1 сл. ложка лимонного сока 1 чайная ложка горчицы готовой (по желанию) 1 яйцо. Банку 0,5 или 0,7 л заполняем ингредиентами в порядке как написано, яйцо выливаем осторожно, что бы не повредить желток. Берем ручной блендер опускаем в масло и осторожно накрываем «юбочкой»
Read more

3 Декабрь, 2011

Паштида

Posted in : Разное on by : admin
Метки:

5 шт. яиц взбить 5 ст. ложек майонеза 5 ст. ложек муки 200 гр. натурального йогурта (я заменила кефиром) 0,5 ч ложки соли 1 ч. ложка разрыхлителя. Всё смешать. НАЧИНКА может быть любая на ваш вкус, у меня: свинину мелко порезать поперек волокон, слегка обжарить шампиньоны слегка обжарить с луком соединить мясо с грибами и
Read more

26 Ноябрь, 2011

Вэллингтон-фарш

Comments : 6 Posted in : Разное on by : admin
Метки:

Порезала кубиком в 1 см большую луковицу, 1 морковь, 2 стебля сельдерея, 1 картофелину, горсть шляпок вешенок, измельчила 2 зубчика чеснока, обжарила всё в оливковом масле 5 минут, добавила порубленные листики 2 веточек розмарина, через пару минут добавила полпачки зелёного горошка, ещё через пару минут переложила всё в миску, полностью охладила, добавила 600 г говяжьего
Read more

21 Ноябрь, 2011

Рыба Хе.

Posted in : Разное on by : admin

Предлагаю Вам рецепт блюда Рыба «Хе» от моей хорошей подруги Ольги Пироговой.                                                                                                                                                                         Для приготовления нам понадобятся -1кг рыбы, (у меня целиковый Терпух), 2морковки, 2луковицы, уксус-9%, подсолнечное масло без запаха, соевый соус-чайная ложка, газированная вода, перец  молотый – черный, + красный — понемногу, порошок кориандра, оригано, имбирь, базилик-всего по пол. чайной ложки.  Приготовление:                              Начнем
Read more

20 Ноябрь, 2011

Запеканка.

Posted in : Разное on by : admin

500 гр, рис отварной -200 гр, тыква -500 гр, изюм, чернослив и курага (по вкусу), яйцо- 3 шт, Слив. масло -140 гр., сахар — 4 ст. л, ванилин. Тыкву порезать небольшими кусочками и немного потушить. Взбить яйца с 3 ст. л. сахара. В рис добавить 100 гр. растопленного масла + творог + взбитые яйца +
Read more

13 Ноябрь, 2011

Салата.

Posted in : Разное on by : admin

15 фисташек, 10 ягод зеленого винограда без косточек, 200гр китайской капусты, 200гр куриного филе фисташки очистить залить кипятком на 10 мин, куриное филе порезать на кубики отварить остудить, китайскую капусту порезать соломкой. Все соединить заправить соусом-в майонез добавить немного лимонного сока, поперчить, ягоды винограда и фисташки режут пополам. Пальчики оближешь.

13 Ноябрь, 2011

Тыква.

Posted in : Разное on by : admin

300-400 г тыквы нарезать кубиками, сварить в 2/3 ст. молока, молоко слить, растворить в нем 1ч.л. сухих дрожжей,1 ч.л. сахара, дать постоять. Тыкву размять в пюре. Просеять 2 ст. муки, добавить соль, сахар по вкусу, молоко с дрожжами, тыкву. Пюре,2 яйца, ваниль или корицу, перемешать ложкой тесто, если нужно, добавить муку (тесто должно быть густоты
Read more

12 Ноябрь, 2011

Домашний кетчуп.

Posted in : Разное on by : admin

8 кг помидор 2 кг лука 400гр сахара 3 ст. ложки верхом соли 200гр уксуса 3 ложки верхом картофельного крахмала 1 ст. ложка верхом горчицы (сухой) 2 чайные ложки молотого черного перца горький перец по вкусу гвоздика корица  помидоры с луком кипятим 30-40 мин протираем через сито добавляем все остальное кипятим еще минут 5 и
Read more