Category : Пицца

    Home / Archive by category "Пицца" (Page 2)
30 Январь, 2012

Пицца с грибами.

Comments : 1 Posted in : Пицца on by : admin

Тесто: 450 г просеянной пшеничной муки 250 мл. воды 25 гр. саxара 1 неполная чайная ложка соли. 2 ст. ложки раст. масла быстрорастворимых дрожжей(1 ч. ложка с большим верхом) 9 гр. Дрожжи развести в воде с сахаром, солью, ложкой муки и дать подняться. Добавить масло, муку и замесить легкое тесто. Дать ему подняться, два раза
Read more

30 Январь, 2012

Пицца с помидорами, подкопченной ветчиной и моцареллой.

Posted in : Пицца on by : admin

Тесто: Мука- 500 гр. Вода- 250 гр. Дрожжи свежие- 25 гр. или сухие 1 пакетик (11гр) Соль- 1ч.л. Сахар- 1ст. л. Оливковое масло- 3ст. л. «Поверхность» пиццы: Помидоры в собственном соку Подкопченная ветчина Куриное филе Моцарелла Орегано (любые травы по вкусу) Дрожжи с сахаром растворить в теплой воде, добавить муку, соль и оливковое масло. Сформировать
Read more

30 Январь, 2012

Пицца с ветчиной и моцареллой.

Posted in : Пицца on by : admin

Обычное дрожжевое тесто раскатать тонко 0,5 — 0,7 мм (если любите на тонком корже). Смазать кетчупом и майонезом. Потом кладёте мелко нарезанную ветчину, грибы, сладкий перец и маслины. Выпекаем при 200° С., Когда пицца готова, вынимаем и добавляем моцареллу и любой дугой сыр. Запекаем ещё 5 минут, чтобы расплавился сыр.

30 Январь, 2012

Пицца с курицей, киви и ананасами.

Comments : 1 Posted in : Пицца on by : admin

Тесто: 500 гр. муки, тёплая вода – 1 стакан, в неё упаковку быстрыхдрожжей, щепотка соли. Мешаем, месим тесто, как пельменное, даём подняться 10мин. Раскатываем тонким слоем, и в духовку на 10-20 мин. Этого количества теста хватит на две пиццы. Готовим начинку: обжариваем куриное филе, даём остыть, нарезаем киви ананасы небольшими кусочками. На тёрке натираем сыр
Read more

30 Январь, 2012

Пицца на кефирном тесте.

Posted in : Пицца on by : admin

1 стакан кефира 2 яйца 1 щепотка соли щепотка сахара щепотка соды муки примерно 300 грамм (тесто должно быть не тугое) Смешать кефир, яйца, соль, сахар, соду, муку чтобы получилось не тугое тесто ()распределять по форме окуная пальцы в масло. Помазать соусом, положить копченую колбасу, сосиски, грибочки, засыпать большим количеством сыра и в духовку на
Read more

30 Январь, 2012

Рыбная пицца с помидорами, шампиньонами и оливками.

Posted in : Пицца on by : admin

Для теста: 400г пшеничной муки 2 ст.л. оливкового  масла сухие дрожжи — 1 ст. л 1 ч.л. соли 1ст.л. сахара вода — 250 мл. Начинка: филе запеченного пеленгаса, шампиньоны, помидоры, моцарелла, оливки, соль, перец, сух. орегано и базилик. Дрожжи перемешать сахаром и залить 1 ст.л. теплой воды. Просеять муку, добавить соль, масло, теплую воду и
Read more

30 Январь, 2012

Самая любимая пицца.

Posted in : Пицца on by : admin

Тесто — 1 стакан теплой воды, 2 ч. л дрожжи (сухие), 2 ч.л. сахар, 4 стакан. муки., 1 ч.л. соль, 4 ст.л. масла  оливкового, растительного, 1 яйцо. Замесить, (я в хлебопечке на режиме «быстрое тесто), дать полчаса подойти… Из этого количества выходит 4 пиццы… Раскатать круг, в духовку минут на 5(чуток подветриться), проколоть вилкой… потом
Read more

30 Январь, 2012

Гавайская с грибами на цельно зерновой основе.

Posted in : Пицца on by : admin

Тесто обычное, дрожжевое ( вода, мука соль, живые дрожжи, олив. масло, ч.л. меда для опары). В данном случае мука 1 к 3: цельно зерновая и обычная. Замешиваю на опаре и в холодильник или морозилку. Когда надо, заранее достаю порцию, доходит до комн. температуры, можно раскатывать. Соус свой варю из помидор и итальянских трав. В этот
Read more

30 Январь, 2012

Пицца на тонком тесте с колбасой.

Posted in : Пицца on by : admin

Для любителей тонкой пиццы с хрустящими краешками! Тесто на три пиццы: 500 гр. муки 2 ч.л. сухих дрожжей пол стакана тёплой воды 2 ст. л оливкового масла соль насыпаем в чашку муку, делаем углубление и добавляем туда соль, оливковое масло, дрожжи. Потихоньку вливаем воду и тщательно вымешиваем тесто. Затем кладём его в чашку, накрываем плёнкой
Read more

30 Январь, 2012

Пицца с куриным мясом и грибами.

Posted in : Пицца on by : admin

И так -150грамм холодной воды,250-муки.7гр сухих дрожжей, по 0,5 ч. ложки соли и сахара, 2ст.л. олив. масла. Воду смешать с маслом. Муку- с сухими дрожжами, сахаром и солью. Затем постепенно смешивать сухое с жидким. Разделить мучную смесь на 3 части и засыпать в воду в три этапа, вымешивая. Замесить тесто и оставить его на час.
Read more