Home / Салаты / Cалат цезарь классический
26 января, 2013

Cалат цезарь классический

Comments : 1 Posted in : Салаты on by : admin Метки:

Cалат цезарь классический

Cалат цезарь классический настоящий король среди салатов, ведь он очень вкусный и знаменитый на весь мир! Автор этого шедевра – итальянец по имени Цезарь Кардини. Интересна история создания салата.

Было это во времена «сухого закона» в США.  Цезарь держал ресторанчик недалеко от Голливуда. Как-то к нему приехала сразу огромная съемочная группа, все очень хотели есть,  и тогда находчивый Кардини решил быстренько состряпать салатик из того, что было под рукой.  Результат превзошел все ожидания, все стали специально ездить к Цезарю, чтобы отведать его фирменное блюдо!

Итак, мы расскажем вам, как приготовить салат цезарь классический согласно оригинальной рецептуре.  Сначала нужно правильно сделать гренки. Для этого срежьте мякиш  багета надо нарезать маленькими кубиками. Брызнуть немножко масла на противень, и подрумянить гренки в духовке.

Салат этот ни в коем случае не следует заправлять привычным майонезом, ему необходим особый соус. Для него сырые яйца взбить с чайной ложкой лимонного сока, щепоткой соли и горчицей на кончике ножа. Затем не торопясь добавить оливковое масло.

Теперь салат и шпинатные листья порвите на мелкие кусочки, кусочек твердого сыра  (пармезана) потрите на крупной терке.  Теперь нужно все составляющие смешать. Возьмите большую миску, натрите ее хорошенько чесноком. Положите в нее сначала зелень, потом сыр. Все полейте аккуратно соусом. Теперь всыпьте гренки. Кушать салат цезарь классический следует сразу же, а то сухарики размокнут, и ваше блюдо лишиться тонкого вкуса.

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Cалат цезарь классический

  • mariucka
    Февраль 8, 2013 at 1:52 пп

    Интересно узнать рецепт классического салата «Цезарь». Мне кажется, никто не будет тратить время на приготовление гренок. Проще всего купить сухарики и не тратить свое драгоценной время.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *