Home / Соусы / Цацики – соус из йогурта
26 июля, 2012

Цацики – соус из йогурта

Comments : 1 Posted in : Соусы on by : admin Метки:

Этот соус греки подают к мясу и не только – самый простой вариант предполагает просто зачерпывать его лепешкой, благо он вкусен и сам по себе. Для настоящего цацики обычно берется густой греческий йогурт из овечьего или козьего молока, но в наших условиях сгодится и обычный. Цацики
2 порции
1 ст. йогурта
1 крупный огурец
2 зубчика чеснока
несколько веточек укропа
3 ст.л. оливкового масла
1,5 ст.л. сока лимона
Очистите огурец от кожуры, мелко нарубите, переложите в сито, приправьте солью и черным перцем, и оставьте минут на 30. Измельчите чеснок и зелень укропа, соедините все ингредиенты (включая огурец, из которого уже вытекла вся лишняя жидкость), как следует, размешайте, посолите и поперчите своему вкусу. Подавайте к баранине, рыбе или овощам.
Автор рецепта:  Ирина Ларионова   

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Цацики – соус из йогурта

  • Галина
    Июль 26, 2012 at 4:25 пп

    Соус -простой, но я никогда не пробовала, обязательно сделаю.Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *