Home / Закуски / Бутербродики с домашней баклажанной икрой.
3 Февраль, 2012

Бутербродики с домашней баклажанной икрой.

Posted in : Закуски on by : admin

5 кг баклажан

4 кг помидор

2 кг лука

0,7 л подсолнечного масла

Баклажаны чуть отмочить, порезать кубиками, пережарить партиями. Лук мелко порезать, пережарить. Помидоры порезать средненько. Все компоненты смешать, посолить, поперчить, положить 3 листика лаврушки и тушить 3 часа, часто перемешивая. Рекомендую взять посуду не пригорающую, иначе будут проблемы. Разложить по стерильным банкам, закатать. Из полной порции получается 7 литровых банок просто обалденной икры.

 

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *