Home / Рецепты для малышей / Борщик для малышей
15 марта, 2013

Борщик для малышей

Comments : 2 Posted in : Рецепты для малышей on by : admin Метки:

Борщик для малышей

Примерно с 7 месяцев малышу можно приготовить первый борщ. Универсальное первое блюдо на всей территории России. Первый борщик для малышей – простой в приготовлении. Единственное, что может смутить мамочек, так это белокочанная капуста, которая должна быть в супе.

А не будет ли «дуть» животик? Можно успокоиться, капуста, после тепловой обработки, довольно резистентный продукт. Но для малышового питания все же лучше использовать квашеную капусту. Система питания во многих Российских больницах доходит порой до абсурда (гороховый суп в роддоме, перловая каша в гастерохирургии), но в питании малюток, где супчики с квашеной капусткой применяются довольно таки рано, можно полностью согласиться.

Начинать кормить борщиком нужно постепенно. Начинать с одной чайной ложки в день. Давать только бульончик. Если борщик для малышей не вызывает никакого дискомфорта, то можно начинать давать и все остальное содержимое. Этот суп великая кладовая полезных витаминов, благодаря той же квашеной капусте, моркови, картофелю. Примерно с 10 месяцев в рецепт можно добавлять по 10 фасолинок. С одного года добавляйте болгарский перец зеленого цвета. Ну а укропчиком можно приправлять уже с первого раза.

Чтобы приготовить борщик для малышей, нам понадобятся: 100-120 грамм филе постной говядины, 2 картофелины, 1 стакан квашеной капусты, немного морковки, щепотка сушеного укропа, 1/4 меленькой луковицы.

Мясо нарезать на маленькие кусочки и поставить на огонь. Температура не должна быть очень высокой. Пусть мяско «преет», а не активно кипит. Капусту замочить в холодной водичке, чтобы из нее ушла лишняя резкость и кислота. Примерно через 1 час, после закипания мяса, добавить мелко нарубленную капусту и оставить еще попреть на 1 час. После добавить мелко нашинкованные морковь, лук и картофель. Приправить щепоткой укропа. Поварить еще с полчаса. Потом дать остыть. Ели блюдо подается ребеночку, который уже умеет пережевывать пищу, то никакой обработки больше не нужно проводить, а вот малюткам необходимо все размельчить при помощи блендера.

Вот и все. Первый борщик для малышей готов! Подавая его ребенку можно положить с пол чайной ложки маслица с чесночком, которое можно уже с 7 месяцев. Это придаст супчику и вкус, и пользу.

Приятного аппетита, малыши!

А еще мы советуем посмотреть

2s COMMENTS

2 thoughts on : Борщик для малышей

  • Анна
    Март 15, 2013 at 10:07 дп

    Скажите, пожалуйста, а можно использовать свежую капусту и как ее обрабатывать? Не хочется использовать купленную на базаре квашенную капусту для малыша. Неизвестно в каких условиях ее готовили. И спасибо огромное за информативный рецепт! С нетерпением буду ждать новых кулинарных творений в этом разделе!

  • Наталья
    Март 15, 2013 at 12:48 пп

    Свежую капусту можно добавлять, но ее нужно сначала сварить отдельно. Чтобы из нее ушла горечь. Просто опустите капустные листики в кипящую воду минут на 5. Ну а затем можно добавлять в детский супчик.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *