Home / Блины и блинчики / Блинчики с печенью
11 Февраль, 2013

Блинчики с печенью

Comments : 6 Posted in : Блины и блинчики on by : admin Метки:

Блинчики с печенью

Очень вкусные и сытные блинчики с печенью — прекрасный завтрак выходного дня.

Блинчики с печенью

Выход: 10-12 штук.

Калорийность на 100 г: 234 ккал

Продукты:

Для блинчиков:

мука – 200 г,

молоко – 250 мл,

вода – 250 мл,

яйцо – 1 штука,

масло – 40г,

сахар – 15г,

соль – 4 г.

Для фарша:

печень (говяжья или свиная) – 650 г,

лук – 2-3 штуки,

масло сливочное – 20г,

перец – 0,5 г,

соль – 5 г.

Приготовление:

1. Для того чтобы вам приготовить блинчики с печенью, замесите тесто. Яйцо тщательно размешайте с сахаром и солью, добавьте молоко, затем муку и хорошо перемешайте, постепенно вливая воду. Готовое тесто процедите. Влейте растительное масло, вновь перемешайте.

2. Испеките блинчики: тесто налейте на разогретую сковороду, и поворачиванием сковороды распределите ровным слоем, обжарьте с одной стороны.

3. Для фарша печень промойте, зачистите от пленки, нарежьте кусочками, затем обжарьте и охладите. Пропустите обжаренную печень через мясорубку. В массу добавьте пассерованный лук, соль, перец и перемешайте.

4. На обжаренную сторону блинчика уложите фарш, заверните в виде конвертика, обжарьте с обеих сторон.

5. Подавайте блинчики с печенью со сметаной.

 

А еще мы советуем посмотреть

6комментариев

6 thoughts on : Блинчики с печенью

  • Кира
    Апрель 18, 2013 at 11:25 пп

    Часто готовлю дома блинчики со всевозможными начинками. И начинка из печени не исключение. Ведь печень не только вкусная, но и содержит множество полезных для человека элементов.

  • ирина
    Апрель 22, 2013 at 10:42 дп

    В моей семье печень не очень то любят.Дома была печень вот и решила приготовить по этому рецепту,не проподать же продукту.Думала что не будут есть,дак нет,только так за обе щеки уминали)

  • Светлана
    Апрель 23, 2013 at 12:31 дп

    Я тоже люблю готовить блинчики с печенкой. Очень много есть рецептов с начинкой для блинов, но вот с печенью — это прям удовольствие. Особенно когда блинчики кушать, да чайком запивать. Но такие блины люблю только я, дочь вообще органически печень не переносит ,мужу не нравятся такие блинчики. А я люблю.

  • Юлия
    Октябрь 16, 2015 at 3:19 пп

    Обожаю блинчики с печенью! Моя бабушка часто их готовит, и мы собираемся всей семьей, чтобы попробовать их. А вот у меня не получаются такие вкусные блинчики, как у моей бабушки. Что ж попробую сделать по этому рецепту.

  • Ольга
    Октябрь 17, 2015 at 4:54 пп

    Как известно, что дети не очень любят печень. И мой сынишка не исключение. Но когда я увидела этот рецепт блинчиков с печенью, решила приготовить. Оказывается, что ребенок даже не понял что начинка печень. Как я счастлива, что нашла этот рецепт.

  • Настя
    Октябрь 18, 2015 at 7:04 пп

    Очень вкусные получились блинчики с печенью по этому рецепту!!! Всем в семье они очень понравились. Хороший сайт с хорошими рецептами!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *