Home / Блюда в горшочках / Баранина в горшочке.
3 февраля, 2012

Баранина в горшочке.

Posted in : Блюда в горшочках on by : admin

Мясо для этого блюда баранина. Не все ее любят, а зря. Мясо очень вкусное и полезное. Даже диетологи об этом говорят. Часть, которую я взяла для этого блюда называется» седло барашка». Мне ее порубили на рынке и получились замечательные порционные кусочки мяса на косточке. Дома я его замариновала с орегано, черным перцем, зирой и немного растительного масла. Постояло около часа, пока подготавливала лук картошку морковь и зелень. В большой глиняный горшок, который Вы видели на соседнем фото я уложила картофель, а сверху предварительно обжаренные на сковороде (до красивой корочки) кусочки баранины  вперемешку с луком и морковью. Сверху веточки петрушки и лавровый лист. Слои подсаливала на глазок! Налила холодной воды большой бокал, закрыла крышкой и в холодную духовку. Сначала температура была 180, минут через 40 убавила до160 и томила еще 1.2.в общей сложности 2 часа. Украсили помидорками черри со своего «огорода» и зеленью с чесноком.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *