Home / Вторые блюда / Баранина с фасолью в томатном соусе.
29 Январь, 2012

Баранина с фасолью в томатном соусе.

Posted in : Вторые блюда on by : admin

500 гр. филе баранины
5 зубчиков чеснока
1 лук
500 гр. свежая зеленая фасоль (или замороженная)
3-4 ложки консервированной фасоли
1 банка помидор без кожи в собственном соку
1 веточка черешкового сельдерея
2 ст. л. томатной пасты
6 штук черный перец горошек
1 пучок зелени кинзы
3 ст. л. оливковое масло
соль по вкусу
Очистить чеснок и нарезать кинзу, сложить в ступку, добавить щепотку соли и потолочь, после чего обжарить на оливковом масле помешивая 1 минуту.
Мясо нарезать средними кубиками. Налить свежей воды так, чтобы вода прикрывала мясо на 2 см. Посолить, перец горошком, черешковый сельдерей нарезанный крупно, варить до полуготовности. Затем добавить томаты и томатную пасту, лук. Когда мясо будет готово, убрать из соуса сельдерей. Добавить фасоль и поджарку из чеснока с кинзой и готовить около 5 минут. Кто желает поострей, добавьте перец чили, как это сделала я. Вкусно!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *