Home / Закуски / Баклажаны с чесночным соусом
3 сентября, 2012

Баклажаны с чесночным соусом

Posted in : Закуски on by : admin Метки:

Вариантов приготовления баклажанов существует великое множество. Тем не менее, вы по достоинству оцените этот рецепт. Простота приготовления и изысканный вкус – вот секрет этого блюда.

Для приготовления вам потребуется: 4 небольших баклажана одинакового размера, 3 средних помидора, майонез, 2-4 зубчика чеснока, подсолнечное или оливковое масло для смазывания формы, соль.

 

Баклажаны разрежьте вдоль почти до основания, не допуская распада частей.

Положите их в рукав для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 200-220 гр., на 15 минут для размягчения.

В это время приготовьте начинку. В небольшую емкость положите майонез, выдавите чеснок. Посолите и перемешайте. Нарежьте тонкими кружочками помидоры.

Баклажаны немного остудите. После этого обильно промажьте срезы майонезно-чесночным соусом и вложите в каждый срез по кружочку помидора.

Аккуратно выложите баклажаны в смазанную маслом форму и снова поставьте в духовой шкаф еще на 15 минут.

Готовые баклажаны можно подать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *