23 ноября, 2012
Азу из говядины
Posted in : Вторые блюда on by : admin Метки: Азу в горшочках, Азу из говядины
Какая хозяйка не любит побаловать свою семью вкусным и полезным блюдом? С наступлением холодов наш организм требует сытной пищи, наилучшим вариантом которой будут мясные блюда. Вкуснейшее блюда «азу из говядины» пришло к нам из Татарстана. Именно татары считаются основоположники этого прекрасного блюда.
До наших дней дошло несколько различных рецептов этого блюда. Предлагаем приготовить по одному из них.
Азу в горшочках
Необходимые ингредиенты:
Для приготовления нам понадобиться 1 кг говядины, достаточно будет на это количество мяса 2 соленых огурца, 2 средних размеров луковицы, 2-3 штуки больших клубня картофеля, растительное или оливковое масло (подойдет кукурузное или любое другое), острый кетчуп, майонез, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Необходимо порезать говядину на небольших размеров полоски, лук режется квадратиками. В сковороде смешивается растительное масло, кетчуп, соль и вода. После этого в сковороду добавляется мясо и все вместе ингредиенты тушатся, это очень важный момент для приготовления такого блюда как азу из говядины.
В подготовленные горшочки слоями выкладываем мясо, огурцы (необходимо предварительно порезать кубиками), картофель порезанный соломкой, все это солиться и перчиться. Далее все подготовленные ингредиенты заливаются водой, из расчета до половины горшочка. Сверху следует полить майонезом и посыпать зеленью!
Горшочки можно на час отправлять в духовку. И подавать к столу ароматное блюдо!